Suggestions
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Ce que c’est et ce qui le distingue: Diffère du premier par le son et la pyrolyse. Frontière vers styles foncés.
Comment on le réalise: Si l’énergie continue → pops aigus → huiles → drop rapide et quench.
Saveurs et bénéfices en tasse: Fumée, cacao torréfié, amertume. Style foncé intentionnel ou brûlé.
Notes techniques: Souvent ~220–230 °C+. Beaucoup de profils dropent avant.
Erreurs fréquentes: Ne pas “laisser chanter” le second crack. Quencher à temps.
Dans Cafesito
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