Intensité sensorielle

Aussi appelé sensory intensity · intensidad · strength of notes

Ce que c’est et ce qui le distingue: Volume perçu. Doux peut être excellent ; intense peut être déséquilibré.

Comment on le perçoit ou l’évalue: Échelle 1–5 en calibration. Séparer intensité et agrément.

Saveurs, bénéfices ou impact: Comparer lots et blends. Trop d’intensité sans douceur fatigue.

Notes techniques: Nature, torréfaction, extraction. Pas un score SCA unique.

Erreurs fréquentes: Ne pas acheter seulement pour “plus intense”.

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