Moulin humide

Aussi appelé wet mill · beneficio húmedo · wet processing mill · estación de lavado

Ce que c’est et ce qui le distingue: Diffère du moulin sec (déparchage/classement).

Comment on le réalise: Réception → flottation → dépulpeur → ferment → lavage → séchage initial.

Saveurs et bénéfices en tasse: Impact majeur sur la netteté. Eau et effluents critiques.

Notes techniques: Le moulin humide ne torréfie pas.

Erreurs fréquentes: Qu’est-ce qu’un moulin humide | Glossaire Cafesito

Dans Cafesito

Enregistre tes cafés, prépare avec méthode et tiens ton journal.

S’inscrire Explorer les cafés