Suggestions
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Ce que c’est et ce qui le distingue: Pas un procédé de tasse complet — ouvre lavé, honey et pulped natural.
Comment on le réalise: Cerise triée → dépulpeur → grain mucilagineux vers fermentation ou séchage honey.
Saveurs et bénéfices en tasse: Ne définit pas seul le goût. Réglages du dépulpeur importants.
Notes techniques: Étape, pas procédé final.
Erreurs fréquentes: Ne pas appeler “dépulpage” un lavé complet.
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