Entpulpen

Auch bekannt als pulping · despulpar · pulper · depulpado

Was es ist und was es unterscheidet: Kein vollständiger Tassenprozess—öffnet Washed, Honey und Pulped Natural.

So wird es gemacht: Sortierte Kirsche → Pulper → mucilaginöse Bohne zu Fermentation oder Honey-Trocknung.

Aromen und Nutzen in der Tasse: Definiert allein nicht den Geschmack. Pulper-Einstellung zählt.

Technische Hinweise: Stufe, kein Endprozess.

Häufige Fehler: Volles Washed nicht „Entpulpen“ nennen.

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