Machine espresso

Ce que c’est et ce qui le distingue: ≠ moka/capsules. Limite maison : moulin + eau.

À quoi ça sert et comment l’utiliser: Chauffer → dose/distribuer/tasser → yield → nettoyer.

Impact en tasse ou bénéfice: Créma et répétabilité avec un vrai dial-in.

Notes techniques: PID, préinfusion, stabilité thermique.

Erreurs fréquentes: Machine chère + moulin à lames. Groupe sale.