Charge de torréfaction

Ce que c’est et ce qui le distingue: ≠ température de charge. Poids différent = courbe différente.

Comment on le réalise: Choisir % de capacité → peser → retoucher gaz/air.

Saveurs et bénéfices en tasse: Charge stable = lots constants. Surcharge = tip/scorch.

Notes techniques: Respecter la plage machine. Logger les kg.

Erreurs fréquentes: Ne pas changer la charge sans retoucher le profil.