Suggestions
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Cup proportions: Chocolate 12% · Espresso 38% · Foam 50%.
Northern Italian classic; cocoa at the bottom defines the style.
Keep espresso short and sweet to balance chocolate.
In Cafesito start from espresso and note cocoa/foam.
Avoid too-bitter cocoa or dry foam.
Mode d'emploi
Paramètres, matériel et étapes pour le préparer.
Proportions
- Ratio Chocolat 12% · Espresso 38% · Mousse 50%
Dans Cafesito
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