Sugestões
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Cup proportions: Chocolate 12% · Espresso 38% · Foam 50%.
Northern Italian classic; cocoa at the bottom defines the style.
Keep espresso short and sweet to balance chocolate.
In Cafesito start from espresso and note cocoa/foam.
Avoid too-bitter cocoa or dry foam.
Forma de uso
Parâmetros, equipamento e passos para preparar.
Proporções
- Ratio Chocolate 12% · Espresso 38% · Espuma 50%
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.