Cafesito Logo Cafesito

Origine et qualité

Flétri

Aussi appelé Marchito · Withered

Il réduit la netteté et la régularité attendues d’un lot spécialité.

Il se détecte par tri physique et/ou cupping à l’aveugle.

Prévention : tri, hygiène, séchage, stockage et contrôle de torréfaction.

Faits clés

  • Gravité SCASecondaire
  • PhaseVert
Défaut vert Score SCA Café de spécialité

Dans Cafesito

Enregistre tes cafés, prépare avec méthode et tiens ton journal.

S’inscrire Explorer les cafés

← Retour au glossaire