Verre espresso

Aussi appelé espresso cup · shot glass · vaso medidor · graduated shot glass · demitasse

Ce que c’est et ce qui le distingue: ≠ balance, mais aide au blonding.

À quoi ça sert et comment l’utiliser: Tarer → extraire → comparer ml/g. Préchauffer.

Impact en tasse ou bénéfice: Meilleur feedback visuel.

Notes techniques: Marques ml approximatives avec créma.

Erreurs fréquentes: Se fier seulement aux ml.

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