Suggestions
Aucun terme correspondant.
Ce que c’est et ce qui le distingue: Les lames hachent. Beaucoup de fines + gros morceaux.
À quoi ça sert et comment l’utiliser: Impulsions courtes. Mauvaise pour l’espresso.
Impact en tasse ou bénéfice: Extraction inégale. Peu d’intérêt face aux meules d’entrée.
Notes techniques: Le “temps” n’est pas un réglage fiable.
Erreurs fréquentes: S’en servir pour dial-in espresso.
Dans Cafesito
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