Boissons café

Long black

Aussi appelé long black · australiano

Diagrama de proporciones: Long black (taza en corte)

Proportions en tasse: Eau 70% · Espresso 30%.

Eau d’abord, espresso ensuite.

Plus aromatique qu’un americano plat.

Eau + doppio. ≠ lungo.

Ne pas confondre avec un lungo.

Mode d'emploi

Paramètres, matériel et étapes pour le préparer.

Proportions

  • Base 1–2 espresso
  • Ratio Eau 70% · Espresso 30%

Étapes

  1. Remplissez d’eau chaude.

  2. Extrayez l’espresso par-dessus.

  3. Servez sans trop remuer.

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