Suggestions
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Ce que c’est et ce qui le distingue: Moins de surface exposée à l’oxygène que le moulu.
Comment on le réalise: Acheter en grain → stocker opaque → moudre la dose → ajuster la mouture.
Saveurs et bénéfices en tasse: Meilleure rétention d’arôme et douceur.
Notes techniques: Même en grain, ça vieillit. Moulin à meules.
Erreurs fréquentes: Ne pas moudre pour la semaine. Pas de bocal au soleil.
Dans Cafesito
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