Suggestions
Aucun terme correspondant.
Ce que c’est et ce qui le distingue: ≠ kilo ouvert au congélateur. L’humidité est l’ennemie.
Comment on le réalise: Portionner → sceller → congeler → sortir une portion et moudre ; pas de cycles.
Saveurs et bénéfices en tasse: Garde la fraîcheur des semaines/mois si bien scellé.
Notes techniques: Préférer le grain. Étiqueter les dates.
Erreurs fréquentes: Pas de congélation–décongélation répétée du même sachet.
Dans Cafesito
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