Blue Mountain

Ce qui le distingue: Blue Mountain est une zone jamaïcaine certifiée. La tasse classique est nette et douce ; le prix élevé ne remplace pas date de torréfaction et 100 % zone.

Production et bénéfice typique: À Blue Mountain, la production se situe souvent entre 900–1700 m. Le bénéfice habituel inclut lavado. La récolte tombe souvent en septembre–mars. Croisez altitude, procédé et producteur.

Saveurs en tasse: En tasse, les lots de Blue Mountain évoquent souvent chocolat doux, herbes douces, agrumes et noix. Variété, procédé et torréfaction déplacent le profil : boussole dans Jamaïque, pas étiquette fixe.

Procédé habituel en spécialité: En spécialité, Blue Mountain affine la recherche dans Jamaïque : lisez ferme/station, variété et procédé. Filtre doux ; ne sanctionnez pas un profil subtil avec une mouture fine.

Notes techniques et erreurs fréquentes: Ne traitez pas « Blue Mountain » comme une garantie de qualité ni comme tout Jamaïque. Évitez de payer seulement le nom régional ou d’égaler un micro-lot à la moyenne de la zone.