Blue Mountain

Qué lo hace diferente: Blue Mountain es una zona certificada de Jamaica (altitud y valle definidos). El cup clásico es limpio y suave; el precio alto no sustituye leer fecha de tueste y si es 100 % de la zona.

Cómo se produce y beneficio típico: En Blue Mountain la producción suele situarse entre 900–1700 m. El beneficio habitual incluye lavado. La cosecha suele caer en septiembre–marzo. Cruza altitud, proceso y productor: el nombre regional no basta.

Sabores en taza: En taza, los lotes de Blue Mountain suelen recordar a chocolate suave, hierbas dulces, cítrico y nuez. Variedad, proceso y tueste mueven el perfil: úsalo como brújula dentro de Jamaica, no como etiqueta fija.

Proceso habitual en especialidad: En especialidad, Blue Mountain afina la búsqueda dentro de Jamaica: lee finca/estación, variedad y proceso en la etiqueta. Filtro suave; no castigues un perfil sutil con molienda fina.

Notas técnicas y errores frecuentes: No trates «Blue Mountain» como garantía automática de calidad ni como sinónimo de todo Jamaica. Evita pagar solo por el nombre regional o confundir un micro-lote con el promedio de la zona.