Agtron

Ce que c’est et ce qui le distingue: ≠ nom commercial “medium”. Nombre élevé = plus clair.

Comment on le réalise: Calibrer → mesurer → comparer aux lots et à l’objectif.

Saveurs et bénéfices en tasse: Aligne production et cafés. Moins de débats subjectifs.

Notes techniques: Grain vs moulu diffèrent. Même Agtron ≠ même tasse si le ROR change.

Erreurs fréquentes: Ne pas en faire la seule preuve de qualité.