Suggestions
Aucun terme correspondant.
SCA Barista Skills Professional
Aussi appelé SCA Professional barista · Barista Skills Professional
Ce que c’est et ce qui le distingue: Clôt le parcours Barista Skills. Exigence de précision et de tenue sous pression.
Au bar: Après Intermediate : préparation AST intensive → examens exigeants.
Impact sur la boisson: Impact : crédential senior et coaching d’équipe.
Notes techniques: Tarif indicatif ~700–1 100 €. Prérequis à confirmer. ≠ titre WBC.
Erreurs fréquentes: Passer sans Intermediate solide. Spectacle avant extraction. Oublier clean play.
Mode d'emploi
Préparez dose, temps, rendement et texture de lait avant l’examen Professional.
Étapes
-
Confirmez date, tarif et exigences avec un AST.
-
Simulez l’examen chronométré (espresso, lait, boissons, hygiène).
-
Révisez la théorie SCA : extraction, ratios et service.
Conseils
- Tarifs et lieux changent : demandez un devis actuel à l’AST.
Dans Cafesito
Enregistre tes cafés, prépare avec méthode et tiens ton journal.