Sugestões
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SCA Barista Skills Professional
Também conhecido como SCA Professional barista · Barista Skills Professional
O que é e o que o torna diferente: Fecha o percurso Barista Skills. Exige precisão e qualidade sob pressão.
No bar: Após Intermediate: preparação AST intensiva → exames exigentes.
Impacto na bebida: Impacto: credencial sénior e coaching de equipa.
Notas técnicas: Preço orientativo ~700–1.100 €. Confirma pré-requisitos. ≠ título WBC.
Erros frequentes: Ir sem Intermediate sólido. Espetáculo antes da extração. Esquecer clean play.
Forma de uso
Prepara dose, tempo, yield e textura de leite antes do exame Professional.
Passos
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Confirma data, preço e requisitos com um AST.
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Simula o exame cronometrado (espresso, leite, bebidas e higiene).
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Revê a teoria SCA: extração, ratios e serviço.
Conselhos
- Preços e sedes mudam: pede orçamento atualizado ao AST.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.