Vorschläge
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SCA Barista Skills Professional
Auch bekannt als SCA Professional barista · Barista Skills Professional
Was es ist und was es unterscheidet: Schließt den Barista-Skills-Pfad ab. Präzision und Qualität unter Druck.
An der Bar: Nach Intermediate: intensives AST-Training → anspruchsvolle Prüfungen.
Wirkung im Getränk: Wirkung: Senior-Nachweis und Team-Coaching.
Technische Hinweise: Richtpreis ~700–1.100 €. Voraussetzungen klären. ≠ WBC-Titel.
Häufige Fehler: Ohne solides Intermediate antreten. Show vor Extraktion. Clean Play vergessen.
Anwendung
Bereite Dosis, Zeit, Yield und Milchtextur vor der Professional-Prüfung vor.
Schritte
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Termin, Preis und Anforderungen mit einem AST bestätigen.
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Zeitgesteuerte Probeprüfung (Espresso, Milch, Getränke, Hygiene).
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SCA-Theorie wiederholen: Extraktion, Ratios und Service.
Tipps
- Preise und Orte ändern sich: aktuelles Angebot beim AST einholen.
In Cafesito
Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.