Vorschläge
Keine passenden Begriffe.
SCA Barista Skills Intermediate
Auch bekannt als SCA Intermediate barista · Barista Skills Intermediate
Was es ist und was es unterscheidet: Brücke zwischen Foundation und Professional. Verstehen, warum ein Shot kippt—und methodisch korrigieren.
An der Bar: Nach Foundation: AST-Kurs → zeitgesteuerte Kalibrierung, fortgeschrittene Textur, anspruchsvollere Prüfungen.
Wirkung im Getränk: Wirkung: stabilere Shots, weniger Remakes.
Technische Hinweise: Richtpreis ~450–700 €. Voraussetzungen beim AST klären.
Häufige Fehler: Ohne Foundation-Praxis antreten. Viele Variablen zugleich. Clean Play ignorieren.
Anwendung
Bereite Dosis, Zeit, Yield und Milchtextur vor der Intermediate-Prüfung vor.
Schritte
-
Termin, Preis und Anforderungen mit einem AST bestätigen.
-
Zeitgesteuerte Probeprüfung (Espresso, Milch, Getränke, Hygiene).
-
SCA-Theorie wiederholen: Extraktion, Ratios und Service.
Tipps
- Preise und Orte ändern sich: aktuelles Angebot beim AST einholen.
In Cafesito
Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.