Torréfaction filtre

Aussi appelé filter roast · omni for filter · tueste filtro

Ce que c’est et ce qui le distingue: Diffère de l’espresso roast : moins de caramel agressif.

Comment on le réalise: Objectif tasse → développement propre → QC V60 → date → repos.

Saveurs et bénéfices en tasse: Fruit, floraux, thé, cacao net. Transparence en pour-over.

Notes techniques: Moudre plus gros. Ratios ~1:15–1:17.

Erreurs fréquentes: Ne pas croire que filtre = ultra clair toujours.

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