Conserver le café

Ce que c’est et ce qui le distingue: Lumière, chaleur, humidité et air tuent le café.

Comment on le réalise: Sachet à valve ou boîte opaque → endroit frais → ouvrir peu → congeler des portions si besoin.

Saveurs et bénéfices en tasse: Préserve douceur et clarté plus longtemps.

Notes techniques: Éviter le frigo (humidité/odeurs). Loin des épices.

Erreurs fréquentes: Pas de comptoir ensoleillé. Pas de grand bocal transparent plein d’air.