Méthodes d'extraction

Cold drip

Aussi appelé kyoto drip · cold drip tower · goteo frío

Torre de cold drip / Kyoto drip

Concentré net, souvent plus aromatique.

Sans tour : cold brew immersion.

Lavés aromatiques dans Cafesito.

Ne pas confondre avec nitro.

Mode d'emploi

Paramètres, matériel et étapes pour le préparer.

Ratios et paramètres

  • Dose 40 g
  • Eau 600 ml eau froide
  • Ratio ≈1:15
  • Mouture Moyenne-grosse
  • Température Eau froide
  • Temps 3–6 h

Ce qu’il te faut

  • Tour cold drip
  • Filtre
  • Glace
  • Récipient

Étapes d’extraction

  1. Lit uniforme.

  2. Réglage goutte.

  3. Laisse passer des heures.

  4. Dilue si fort.

Conseils

  • Pas trop lent.
  • Sans tour : cold brew immersion.

Dans Cafesito

Enregistre tes cafés, prépare avec méthode et tiens ton journal.

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