Suggestions
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Café moulu gros infusé dans l’eau froide pendant des heures (souvent 12–24 h), puis filtré.
Mode d'emploi
Paramètres, matériel et étapes pour le préparer.
Ratios et paramètres
- Dose 80 g
- Eau 1 L eau froide
- Ratio 1:12–1:15
- Mouture Grossière
- Température Ambiant / frigo
- Temps 12–18 h
Ce qu’il te faut
- Bocal
- Filtre / presse
- Balance
- Frigo
Étapes d’extraction
-
Mélange café + eau froide.
-
12–18 h.
-
Filtre.
-
Dilue 1:1.
Conseils
- Pas de mouture espresso.
- Conserve 3–5 jours au frigo.
Dans Cafesito
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