Suggestions
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L’Aeropress combine une courte immersion et une pression à travers un filtre. Recettes inversées et styles filtre sont possibles.
Mode d'emploi
Paramètres, matériel et étapes pour le préparer.
Ratios et paramètres
- Dose 15 g
- Eau 220 ml (standard)
- Ratio ≈1:14–1:15
- Mouture Moyenne-fine
- Température 85–92 °C
- Temps 1:30–2:00 + press
Ce qu’il te faut
- Aeropress
- Filtre papier
- Balance
- Bouilloire
- Tasse
Étapes d’extraction
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Filtre rincé, café, eau, remue 10 s.
-
Attends ~1:30.
-
Presse 20–30 s.
-
Dilue si besoin.
Conseils
- Inversé = plus de contrôle.
- Eau plus froide si torréfaction sombre.
Dans Cafesito
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