Cafesito Logo Cafesito

Métodos de extração

Aeropress

Também conhecido como AeroPress

AeroPress preparando café

A Aeropress combina imersão breve com pressão através de filtro. Permite receitas invertidas e estilos de filtro. Na prática, perceber Aeropress evita comprar ou preparar às cegas.

Cruza processo, torra fresca e boa preparação.

Forma de uso

Parâmetros, equipamento e passos para preparar.

Proporções e parâmetros

  • Dose 15 g
  • Água 220 ml (padrão)
  • Ratio ≈1:14–1:15
  • Moagem Média-fina
  • Temperatura 85–92 °C
  • Tempo 1:30–2:00 + press

O que precisas

  • Aeropress
  • Filtro de papel
  • Balança
  • Chaleira
  • Chávena

Passos de extração

  1. Filtro enxaguado, café, água, remexe 10 s.

  2. Espera ~1:30.

  3. Pressione 20–30 s.

  4. Dilui se quiseres.

Conselhos

  • Invertido = mais controlo.
  • Água mais fria se torra escura.
Espresso Prensa francesa Bloom

No Cafesito

Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.

Registar-se Ir a Elaborar

← Voltar ao glossário