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Proportions en tasse: Lait 55% · Espresso 20% · Mousse 25%.
Couches visuelles.
Latte macchiato se définit par le ratio espresso/lait (ou eau) et la texture. Un shot mal extrait se remarque davantage avec du lait.
Mode d'emploi
Paramètres, matériel et étapes pour le préparer.
Proportions
- Base 1 espresso
- Lait lait texturé en couches
- Ratio Lait 55% · Espresso 20% · Mousse 25%
Étapes
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Texturez le lait dans un verre haut.
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Préparez l’espresso.
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Versez pour marquer les couches.
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