Ganze Bohne

Auch bekannt als whole bean · café en grano · wholebean

Was es ist und was es unterscheidet: Weniger sauerstoffexponierte Oberfläche als gemahlen.

So wird es gemacht: Ganz kaufen → opak lagern → Dosis frisch mahlen → Mahlung anpassen.

Aromen und Nutzen in der Tasse: Bessere Aroma- und Süßespeicherung.

Technische Hinweise: Auch ganze Bohnen altern. Scheibenmühle nutzen.

Häufige Fehler: Nicht für die Woche vormahlen. Nicht in die Sonne stellen.

In Cafesito

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