Kaffee einfrieren

Auch bekannt als freeze coffee · congelación · frozen beans

Was es ist und was es unterscheidet: ≠ offenes Kilo einfrieren. Feuchtezyklen sind der Feind.

So wird es gemacht: Portionieren → versiegeln → einfrieren → eine Portion nehmen und mahlen; keine Zyklen.

Aromen und Nutzen in der Tasse: Hält Frische Wochen/Monate bei gutem Siegel.

Technische Hinweise: Bohnen vor gemahlen. Daten etikettieren.

Häufige Fehler: Denselben Beutel nicht mehrfach einfrieren–auftauen.

In Cafesito

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