Sugestões
Não há termos correspondentes.
O que é e o que o torna diferente: Menos superfície exposta ao oxigénio que o moído.
Como se realiza: Comprar em grão → guardar opaco → moer a dose → ajustar a moagem.
Sabores e benefícios na chávena: Melhor retenção de aroma e doçura.
Notas técnicas: Mesmo em grão envelhece. Moinho de mós.
Erros frequentes: Não moer para a semana. Não guardar ao sol.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.