Bebidas de café

Del espresso solo a cappuccino, latte y cortado: recetas de taza sobre una base bien extraída.

31 términos

Índice A–Z

A

Affogato Proporciones en taza: Helado 70% · Espresso 30%.

Americano Proporciones en taza: Espresso 28% · Agua 72%.

B

Breve Proporciones en taza: Espresso 25% · Half & half 65% · Espuma 10%.

C

Café bombón Proporciones en taza: Leche condensada 40% · Espresso 60%.

Café con leche Proporciones en taza: Espresso 35% · Leche 65%.

Café cubano Proporciones en taza: Azúcar / sirope 22% · Espresso 78%.

Café de olla Proporciones en taza: Café 92% · Azúcar / sirope 8%.

Caffè corretto Proporciones en taza: Espresso 82% · Licor 18%.

Caffè shakerato Proporciones en taza: Espresso 78% · Espuma 22%.

Cappuccino Proporciones en taza: Espresso 33% · Leche 33% · Espuma 33%.

Cortado Proporciones en taza: Espresso 50% · Leche 50%.

D

Doppio Proporciones en taza: Espresso 88% · Crema 12%.

E

Espresso con panna Proporciones en taza: Espresso 68% · Nata 32%.

Espresso martini Proporciones en taza: Licor 45% · Espresso 35% · Azúcar / sirope 10% · Espuma 10%.

Espresso Romano Proporciones en taza: Espresso 90% · Limón 10%.

Espresso tonic Proporciones en taza: Tónica 70% · Espresso 30%.

F

Flat white Proporciones en taza: Espresso 35% · Microespuma 65%.

Freddo espresso Proporciones en taza: Agua 35% · Espresso 45% · Espuma 20%.

G

Gibraltar Proporciones en taza: Espresso 50% · Leche 50%.

I

Irish coffee Proporciones en taza: Café 55% · Licor 20% · Azúcar / sirope 5% · Nata 20%.

L

Latte Proporciones en taza: Espresso 20% · Leche 70% · Espuma 10%.

Latte macchiato Proporciones en taza: Leche 55% · Espresso 20% · Espuma 25%.

Long black Proporciones en taza: Agua 70% · Espresso 30%.

Lungo Proporciones en taza: Espresso 90% · Crema 10%.

M

Macchiato Proporciones en taza: Espresso 82% · Espuma 18%.

Marocchino Proporciones en taza: Chocolate 12% · Espresso 38% · Espuma 50%.

Mazagran Proporciones en taza: Agua 35% · Café 50% · Limón 10% · Azúcar / sirope 5%.

Mocha Proporciones en taza: Chocolate 15% · Espresso 20% · Leche 55% · Espuma 10%.

P

Piccolo Proporciones en taza: Espresso 45% · Microespuma 55%.

R

Red eye Proporciones en taza: Café 72% · Espresso 28%.

Ristretto Proporciones en taza: Espresso 88% · Crema 12%.

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