Sugerencias
No hay términos que coincidan.
Proporciones en taza: Licor 45% · Espresso 35% · Azúcar / sirope 10% · Espuma 10%.
Se sirve en copa fría con crema de espuma; el espresso debe estar recién extraído y no amargo.
Variantes caseras usan AeroPress fuerte si no hay máquina espresso.
En Cafesito puedes registrar el shot base como espresso y anotar el cóctel en el diario.
Evita espresso quemado o sirope excesivo que enmascare el café.
Forma de uso
Parámetros, equipo y pasos para elaborarlo.
Proporciones
- Base espresso + vodka + licor
- Ratio Licor 45% · Espresso 35% · Azúcar / sirope 10% · Espuma 10%
Pasos
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Enfría la copa y prepara hielo.
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Extrae un espresso doble (~36–40 ml) y déjalo enfriar unos segundos.
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En coctelera: vodka (~40 ml), licor de café (~20 ml), espresso y 5–10 ml de sirope.
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Agita fuerte 15–20 s, sirve y decora con granos de café.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.