Sugestões
Não há termos correspondentes.
Proporções na chávena: Licor 45% · Espresso 35% · Açúcar / xarope 10% · Espuma 10%.
Serve-se frio com espuma; espresso fresco.
Em casa pode usar AeroPress forte.
No Cafesito regista o shot e o cocktail.
Evita espresso queimado ou xarope a mais.
Forma de uso
Parâmetros, equipamento e passos para preparar.
Proporções
- Base espresso + vodka + liqueur
- Ratio Licor 45% · Espresso 35% · Açúcar / xarope 10% · Espuma 10%
Passos
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Chill the glass and prepare ice.
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Pull a double espresso (~36–40 ml) and cool briefly.
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In a shaker: vodka (~40 ml), coffee liqueur (~20 ml), espresso and 5–10 ml syrup.
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Shake hard 15–20 s, strain and garnish with coffee beans.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.