Suggestions
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Proportions en tasse: Liqueur 45% · Espresso 35% · Sucre / sirop 10% · Mousse 10%.
Servi froid avec mousse ; espresso frais.
Variante maison : AeroPress fort.
Dans Cafesito, note le shot et le cocktail.
Évite espresso brûlé ou trop de sirop.
Mode d'emploi
Paramètres, matériel et étapes pour le préparer.
Proportions
- Base espresso + vodka + liqueur
- Ratio Liqueur 45% · Espresso 35% · Sucre / sirop 10% · Mousse 10%
Étapes
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Chill the glass and prepare ice.
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Pull a double espresso (~36–40 ml) and cool briefly.
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In a shaker: vodka (~40 ml), coffee liqueur (~20 ml), espresso and 5–10 ml syrup.
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Shake hard 15–20 s, strain and garnish with coffee beans.
Dans Cafesito
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