Sugerencias
No hay términos que coincidan.
Proporciones en taza: Café 55% · Licor 20% · Azúcar / sirope 5% · Nata 20%.
El contraste nata fría / café caliente es la firma; no mezcles la nata hasta beber.
Usa un brew limpio (filtro o prensa) o espresso alargado; el whiskey no debe tapar el café.
En Cafesito registra el café base y anota whiskey/nata en notas del diario.
Evita nata montada demasiado espesa o café amargo de sobreextracción.
Forma de uso
Parámetros, equipo y pasos para elaborarlo.
Proporciones
- Base café + whiskey
- Leche nata líquida
- Ratio Café 55% · Licor 20% · Azúcar / sirope 5% · Nata 20%
Pasos
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Calienta el vaso y prepara café fuerte (~120–150 ml).
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Disuelve 1–2 cucharaditas de azúcar en el café.
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Añade ~30–40 ml de whiskey irlandés y remueve.
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Vierte nata líquida fría sobre el dorso de una cuchara para que flote.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.