Sugerencias
No hay términos que coincidan.
Proporciones en taza: Espresso 88% · Crema 12%.
Base de muchas bebidas de leche en especialidad.
Doppio se define por la proporción espresso/leche (o agua) y por la textura. Un shot subextraído o sobreextraído se nota más cuando hay leche: corrige primero la extracción base.
Forma de uso
Parámetros, equipo y pasos para elaborarlo.
Proporciones
- Base doble espresso
- Ratio Espresso 88% · Crema 12%
Pasos
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Duplica dosis y rendimiento del espresso.
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Mantén el tiempo de shot similar.
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Sirve en taza adecuada.
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