Sugerencias
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Proporciones en taza: Agua 35% · Café 50% · Limón 10% · Azúcar / sirope 5%.
Tradición argelina/francesa: café preparado, enfriado, limón y hielo.
Puede partir de filtro, prensa o espresso alargado diluido.
En Cafesito encaja como receta manual o cold brew + limón en notas.
Evita limón industrial muy dulce que tape el café.
Forma de uso
Parámetros, equipo y pasos para elaborarlo.
Proporciones
- Base café frío + limón
- Ratio Agua 35% · Café 50% · Limón 10% · Azúcar / sirope 5%
Pasos
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Prepara café fuerte y enfríalo (o usa cold brew).
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Llena un vaso con hielo.
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Añade café, un chorrito de limón y azúcar al gusto.
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Remueve y sirve al momento.
En Cafesito
Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.