Mazagran

Kaffeegetränke

Mazagran

Auch bekannt als café mazagran · iced lemon coffee

Tassenanteile: Wasser 35% · Kaffee 50% · Zitrone 10% · Zucker / Sirup 5%.

Algerisch/französische Tradition.

Filter, Presse oder verdünnter Lungo.

Zitrone in Cafesito notieren.

Zu süße Limonade vermeiden.

Anwendung

Parameter, Equipment und Schritte zur Zubereitung.

Proportionen

Basis iced coffee + lemon
Ratio Wasser 35% · Kaffee 50% · Zitrone 10% · Zucker / Sirup 5%

Schritte

Brew strong coffee and chill (or use cold brew).
Fill a glass with ice.
Add coffee, a splash of lemon and sugar to taste.
Stir and serve immediately.

In Cafesito

Speichere Kaffees in deiner Vorratskammer, brühe mit Methode und führe dein Tagebuch.