Breve

También conocido como Breve latte · half-and-half latte

Proporciones en taza: Espresso 25% · Half & half 65% · Espuma 10%.

Popular en EE. UU.; la grasa extra suaviza la acidez del espresso.

Textura sedosa; menos volumen de espuma que un cappuccino.

En Cafesito parte de espresso y anota half-and-half.

No lo confundas con un flat white: el breve es más graso.

Forma de uso

Parámetros, equipo y pasos para elaborarlo.

Guarda cafés en tu despensa, elabora con método y lleva tu diario.

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