Sugestões
Não há termos correspondentes.
Moagem grossa
Também conhecido como coarse grind · molienda gruesa · coarse · gros
O que é e o que o torna diferente: Guia relativa ≠ número do moinho. ≠ média/fina.
Como se usa ou mede: Começa grossa e afina o tempo. Anota o setting.
Sabores e impacto na chávena: Bem: imersão mais limpa; grossa demais = fraca/ácida.
Notas técnicas: Prensa/cold brew sim; espresso quase nunca.
Erros frequentes: Grossa no espresso “para não entupir”.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.