Baking

Auch bekannt als baked roast · tueste horneado · horneado · roast baking

Was es ist und was es unterscheidet: Nicht immer sichtbarer Brand. ≠ Scorch/Tip, ≠ grasige Unterentwicklung.

So wird es gemacht: RoR-Crash vermeiden → Gas nachziehen → blind cuppen.

Aromen und Nutzen in der Tasse: Flache Tasse, wenig Komplexität. Korrigieren = Süße und Klarheit.

Technische Hinweise: Crash nach First Crack = Klassiker. RoR loggen.

Häufige Fehler: Röstung “für mehr Körper” strecken ohne RoR.

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