Sugestões
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Ratio
Também conhecido como proporción · brew ratio · coffee-to-water ratio · relación café-agua
O que é e o que o torna diferente: Filtro 1:16 ≠ ratio espresso dose:yield. ≠ dose só e ≠ EY%.
Como se usa ou mede: Pesa café e água. Escolhe o ratio e afina a moagem.
Sabores e impacto na chávena: Mais curto = mais forte; mais longo = mais suave.
Notas técnicas: O ratio move a força; a extração ainda depende de moagem/tempo.
Erros frequentes: Mudar ratio e moagem juntos. Confundir filtro e espresso.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.