Sugestões
Não há termos correspondentes.
Força do café
Também conhecido como strength · coffee strength · intensidad · concentración · body strength
O que é e o que o torna diferente: Fraca vs intensa. Ratio, dose, yield e bypass movem-na.
Como se usa ou mede: Mede com refratómetro ou prova. Ajusta ratio/bypass.
Sabores e impacto na chávena: Força certa = perfil legível; demais = pesada; de menos = aguada.
Notas técnicas: Eixo Y da brew chart. TDS espresso >> filtro.
Erros frequentes: Dizer “mais forte” quando queres mais extração.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.