Bloom-Zeit

Auch bekannt als bloom time · tiempo de bloom · duración de floración · degassing time

Was es ist und was es unterscheidet: ≠ Espresso-Preinfusion. Sehr frischer Kaffee oft länger.

So wird es genutzt oder gemessen: Etwa 30–45 s nach 2–3× Dosis. Sekunden notieren.

Aromen und Wirkung in der Tasse: Passend = gesättigtes Bett; zu kurz = trockene Zonen.

Technische Hinweise: ≠ gesamte Kontaktzeit.

Häufige Fehler: 2-Minuten-Bloom „sicherheitshalber“. Mit Preinfusion verwechseln.

In Cafesito

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