Sugestões
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Roda de sabores
Também conhecido como SCA flavor wheel · Coffee Taster's Flavor Wheel · rueda SCA
O que é e o que o torna diferente: Do centro (genérico) à borda (específico).
Como se percebe ou avalia: Escolhe família e afina. Calibrações e fichas.
Sabores, benefícios ou impacto: Menos ambiguidade na cadeia.
Notas técnicas: Licença SCA. Defeitos: léxico à parte.
Erros frequentes: Não saltar à borda sem acordo.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.