Sugerencias
No hay términos que coincidan.
Rueda de sabores
También conocido como SCA flavor wheel · Coffee Taster's Flavor Wheel · rueda SCA
Qué es y qué lo hace diferente: Ordena descriptores del centro (genérico) al borde (específico). Se diferencia de listas libres de marketing sin consenso.
Cómo se percibe o evalúa: Parte del centro, elige familia y afina. Úsala en calibraciones y al redactar fichas. Contrasta con referencias reales cuando puedas.
Sabores, beneficios o impacto: Beneficio: menos ambigüedad entre origen, tueste y barra. Impacto: mejores notas de cata y búsqueda de café.
Notas técnicas: Licencia/uso según SCA. No cubre todos los defectos (hay léxico aparte).
Errores frecuentes: Saltar al borde sin acuerdo de familia. Inventar términos fuera de rueda sin explicar.
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