Sensorial e prova

Notas de prova

Também conhecido como tasting notes · flavor notes · descriptores

O que é e o que o torna diferente: Contam ; o score resume.

Como se percebe ou avalia: Roda, 2–4 notas consensuais, ordem ataque→final.

Sabores, benefícios ou impacto: Escolha e receitas. Hype sem chávena = perda de confiança.

Notas técnicas: Devem aguentar calibração.

Erros frequentes: Não copiar outra ficha.

No Cafesito

Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.

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