Sugestões
Não há termos correspondentes.
Refratómetro
Também conhecido como refractometer · VST · medidor TDS · coffee refractometer
O que é e o que o torna diferente: Mede concentração, não “extração” sozinha. Requer calibração.
Como se usa ou mede: Calibra → filtra → lê TDS → calcula EY%. Prova sempre.
Sabores e impacto na chávena: Bem usado = feedback objetivo; mal calibrado = números enganosos.
Notas técnicas: Modelos de café ≠ aquário. Temperatura da amostra importa.
Erros frequentes: Perseguir números sem provar. Confundir TDS da água e da bebida.
No Cafesito
Guarda cafés na despensa, prepara com método e leva o teu diário.